食品凍干機特點

1：預冷與干燥在原位完成，凍干過程自動化，操作簡便
2：板層內走循環介質，溫度可調節，溫差≤1℃，制冷加熱效果更均勻
3：觸摸屏操作，PLC控制系統，實時監控設備運行情況
4：可與電腦連接，遠程操作，存儲凍干曲線
5：整體式設計，便于運輸及安裝，節省空間
6：可選裝CIP在位清洗、SIP在位消毒、液壓加塞系統等功能

食品凍干機原理
食品凍干機的核心技術就是凍干，也就是冷凍干燥。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體。然后在真空的條件下使水蒸氣直接從固體中升華出來，而物質本身留在凍結的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結構，保持物料原有的形態，且制品復水性極好。

利用冷凍干燥目的是為了貯存潮濕的物質，通常是含有微生物組織的水溶液，或不含微生物組織的水溶液。產品在凍結之后置于一個低水氣壓下，這時包含冰的升華，直接由固態在不發生熔化的情況下變成汽態。與其他干燥方式相比避免了化學、物理和酶的變化，從而確保了制品物性在保存時不易改變。實際需要的低水汽壓是靠真空的狀況下達到的。

食品凍干機價格
食品凍干機多少錢一臺？這是大家最關心的問題，其實對于一個專業的食品凍干機廠家的解答是：這得根據凍干機的類型大小來決定的，有高有低，看個人需要來定制合理的食品凍干機。